ヨガレシピ特集

『アーユルヴェーダレシピ』は、美容と健康に良く、ヨガの効果をさらに高めてくれるアーユルヴェーダの料理・デザート・ドリンクを、誰でも手軽に作れるようにアーユルヴェーダ専門の料理研究家の先生が監修したオリジナルレシピです。どのレシピも体に良いだけでなく、見た目も素敵でとっても美味しいので、日々の食事はもちろんおもてなし料理にもぴったり。

また、ヴァータ・ピッタ・カパのドーシャ(潜在体質)別にどの料理がおすすめかもわかり、自分のドーシャに合ったアーユルヴェーダの食事を摂るのに役立てることができます。ヨガやトレーニング、ダイエットを行なっている方には特におすすめ。身近な材料で手軽に作れるアーユルヴェーダレシピ、是非あなたの生活に取り入れてみてくださいね!

簡単夏のサラダ白瓜のキチャディ

【簡単夏のサラダ】白瓜のキチャディ
ドーシャピッタ
所要時間10分
カロリー約80kcal
ドーシャへの影響V P K

夏に旬を迎える白瓜。どう調理したらよいか分からない、また、中途半端に余ってしまった。そんな時にうってつけの、簡単なサラダのレシピです。

材料 (2人分)

白瓜
100cc
ココナッツファイン
30cc
適量
クミンシード
小さじ1/2
レモン汁
大さじ1/2

作り方

  1. 白瓜は皮を剥き、種を取って細かいサイコロ切りにする。
  2. クミンシードをスパイスクラッシャーなどでつぶして香りを出す。
  3. ボウルにすべての材料を入れ、よく和える。

レシピ監修:小澤亜紀

レシピ監修:小澤亜紀

オーダーメイドの食習慣とライフスタイルを提案する『森の時計ヨガ&アーユルヴェーダ』代表

大手総合酒類・飲料メーカー勤務を経て、現在は横浜石川町にて「誰でもできる!アーユルヴェーダの簡単★お料理教室」「ヨガ」「顔ヨガ」レッスンを開催している。
HP: https://morinotokei3.com
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