アーユルヴェーダレシピ

『アーユルヴェーダレシピ』は、美容と健康に良く、ヨガの効果をさらに高めてくれるアーユルヴェーダの料理・デザート・ドリンクを、誰でも手軽に作れるようにアーユルヴェーダ専門の料理研究家の先生が監修したオリジナルレシピです。どのレシピも体に良いだけでなく、見た目も素敵でとっても美味しいので、日々の食事はもちろんおもてなし料理にもぴったり。

また、ヴァータ・ピッタ・カパのドーシャ(潜在体質)別にどの料理がおすすめかもわかり、自分のドーシャに合ったアーユルヴェーダの食事を摂るのに役立てることができます。ヨガやトレーニング、ダイエットを行なっている方には特におすすめ。身近な材料で手軽に作れるアーユルヴェーダレシピ、是非あなたの生活に取り入れてみてくださいね!

さっぱりした付け合わせミニトマトのセサミマリネ

【さっぱりした付け合わせ】ミニトマトのセサミマリネ
ドーシャヴァータ
所要時間8分
カロリー70kcal
ドーシャへの影響V P K

コクのあるセサミソースでミニトマトをマリネした、色鮮やかな副菜。

材料 (2人分)

ミニトマト
10個
練りごま(白)
大さじ1/2
醤油
小さじ1
砂糖
小さじ2/3
(お好みで)セロリの葉、パセリなどのハーブ
適量

作り方

  1. ミニトマトはヘタを取り、縦半分に切る。
  2. ボウルに練りごま、醤油、砂糖を入れて混ぜる。
  3. ボウルにミニトマト、お好みでハーブを加えて混ぜ、器に盛って完成。

レシピ監修:小澤亜紀

レシピ監修:小澤亜紀

オーダーメイドの食習慣とライフスタイルを提案する『森の時計ヨガ&アーユルヴェーダ』代表

大手総合酒類・飲料メーカー勤務を経て、現在は横浜石川町にて「誰でもできる!アーユルヴェーダの簡単★お料理教室」「ヨガ」「顔ヨガ」レッスンを開催している。
HP: https://morinotokei3.com
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