アーユルヴェーダレシピ

『アーユルヴェーダレシピ』は、美容と健康に良く、ヨガの効果をさらに高めてくれるアーユルヴェーダの料理・デザート・ドリンクを、誰でも手軽に作れるようにアーユルヴェーダ専門の料理研究家の先生が監修したオリジナルレシピです。どのレシピも体に良いだけでなく、見た目も素敵でとっても美味しいので、日々の食事はもちろんおもてなし料理にもぴったり。

また、ヴァータ・ピッタ・カパのドーシャ(潜在体質)別にどの料理がおすすめかもわかり、自分のドーシャに合ったアーユルヴェーダの食事を摂るのに役立てることができます。ヨガやトレーニング、ダイエットを行なっている方には特におすすめ。身近な材料で手軽に作れるアーユルヴェーダレシピ、是非あなたの生活に取り入れてみてくださいね!

シナモン香るアップルコンポート

【シナモン香る】アップルコンポート
ドーシャピッタ
所要時間20分
カロリー100kcal
ドーシャへの影響V P K

シナモンの甘味と渋味が効いた、定番のコンポート。柔らかくてジューシーなりんごをたっぷり味わいましょう。

材料 (2人分)

りんご
1個
シナモンスティック
5cm
甜菜糖
小さじ2
200cc

作り方

  1. リンゴはよく洗い、くし切りにして種を取り出したら、食べやすい大きさに切る。
  2. 鍋に分量の水とシナモン、甜菜糖を入れ、中火で温め、砂糖が溶けたらリンゴを入れて蓋をし、弱火で10~15分ほど煮る。
  3. 火を止め、粗熱が取れたらシナモンごと煮沸消毒した瓶に入れて、冷めたら冷蔵庫で保存する。

ポイント

  • 糖度30~40%の濃度のシロップで煮詰めるのがコンポートですが、このレシピでは砂糖を控えめにしています。

レシピ監修:小澤亜紀

レシピ監修:小澤亜紀

オーダーメイドの食習慣とライフスタイルを提案する『森の時計ヨガ&アーユルヴェーダ』代表

大手総合酒類・飲料メーカー勤務を経て、現在は横浜石川町にて「誰でもできる!アーユルヴェーダの簡単★お料理教室」「ヨガ」「顔ヨガ」レッスンを開催している。
HP: https://morinotokei3.com
記事一覧

アーユルヴェーダレシピTOPへ
 

会社概要 広告掲載について お問い合わせ・プレスリリース送付先 プライバシーポリシー Copyright © YOGA HACK All Rights Reserved.