もくじ
おうち焼き肉の魅力は?
おうち焼肉には、お店に焼肉を食べに行くのとは違う魅力があります。
例を挙げると、
- 好きな時間に好きなだけ食べられる
- 好きな具材を好きな焼き方で味わえる
- 自宅で気兼ねなく贅沢気分が楽しめる
- 小さな子どもがいても安全に焼肉が楽しめる
など。おうち焼肉の最大の魅力は、お店にはない自由度の高さ。周囲に気を遣うこともなければ、時間を気にすることもなく、自分好みの焼肉を心行くまで堪能できます。
また、小さな子どもがいる家族にとって、焼肉店はちょっとハードルが高いことも。ただでさえ子連れの外食は気を遣うことも多いのに、鉄板に手が届きそうなお店だと火傷しそうで心配になりますよね。その点、自宅なら安全対策もしやすく、大人たちも安心して焼肉に集中できるでしょう。
おいしく食べるには?
魅力いっぱいのおうち焼肉ですが、やはりお店のクオリティと比べると味がやや劣るのが難点。ただ、工夫次第ではかなり近づけることができます。「もっとお家で美味しい焼肉が食べたい!」という方は、次の方法を試してみましょう。
お肉専門店でお肉を調達する
焼肉で使用するお肉は、精肉店や専門店で調達しましょう。専門店なら新鮮なお肉が手に入るだけでなく、スーパーではなかなか出回らないような珍しい部位が購入できることも。バラエティに富んだおうち焼肉が楽しめるようになります。
専門店のタレを準備する
焼肉のタレはスーパーでも手軽に購入できますが、できればお肉と一緒に精肉店で購入する方がおすすめ。市販のタレはどんなお肉にも合いやすく濃味でご飯との相性も抜群なのですが、その分、どのお肉も同じような味わいになってしまいます。その点、精肉店のタレはお肉の味が引き立つように作られているので、本来の美味しさを味わうことができるでしょう。
焼き肉専用機器を活用する
おうち焼肉といえばホットプレートやフライパンで焼く人が多いですが、もっとこだわりたいなら焼肉専用機器を購入するといいでしょう。焼肉専用機器であれば、脂や水分がお肉の表面に残ることなく、旨みをしっかりと引き出すことができます。
とはいえ、焼肉店のような本格的なものを買う必要はありません。家庭用の専用機器であれば、1万円以下で買える商品も。ぜひチェックしてみましょう。
お肉をおいしく焼くコツ
次はおうち焼肉を美味しいプロの味に近づけるためのコツをご紹介します。
お肉は焼く前に常温にしておく
おうち焼肉をするときには、事前にお肉を常温に戻しておくことを忘れずに。常温にしておくことで、お肉の内部まで均一に熱が伝わるだけでなく、肉汁が溢れ出にくくなります。
下味は前日からつけておく
下味はつけても、つけなくてもOK。もし高級なお肉が手に入ったなら、むしろ下味なしで本来の味を楽しむのもいいでしょう。
ただ、焼肉店のようにしっとりと柔らかいタレ味のお肉が食べたいなら、前日から仕込みをしておくのがおすすめ。ごま油や塩コショウ、ニンニクなどにしっかりと漬け込み、食べきれそうにないときはそのまま冷凍保存しておきましょう。
お肉の周りが白くなったらひっくり返す
美味しく焼くための秘訣は、ひっくり返すタイミングを逃さないこと。そして、そのタイミング以外は極力お肉を動かさないことが大切です。
お肉を弱火から中火で焼き始めたらそのまま放置。そして、お肉の周りが白っぽくなってきたら、そっと優しくひっくり返しましょう。肉汁がこぼれないようにすることがポイントです。
おすすめのおうち焼肉セットが買える人気通販サイト8選
おうち焼肉をもっと手軽に美味しく楽しみたいなら、おうち焼肉の専用セットを試してみてもいいかも。最後に、おうち焼肉セットが購入できる人気の通販サイトをご紹介します。
和牛工場はくり
広島の老舗焼肉店である「焼肉白李グループ」が展開する公式オンラインショップ。広島牛や佐賀牛などのブランド牛を仕入れて販売しています。お肉とセットで届く秘伝のタレは何度も改良を重ねたこだわりの味。焼肉店直営だからこそ実現できる本格的な味わいが自宅で楽しめます。
- 焼肉店直営の焼肉セットで本格的な味が楽しめる
- 広島牛や佐賀牛などの厳選した黒毛和牛が届く
- 何度も改良を重ねた秘伝のタレがついてくる
バラエティセット
黒毛和牛のカルビや上タン塩、牛ハラミ、上ホルモンの他、おつまみにも最適な鶏セセリや豚カルビもついてきます。さまざまな部位のお肉をたっぷり食べたいときにおすすめのセットです。
価 格:6,480円(税込)
内容量:約900g
送 料:全国一律1,000円(北海道、沖縄、離島は1,500円)
※3,980円以上で送料無料(北海道、沖縄、離島を除く)
Meats Town(ミーツタウン)
国内の厳選したブランド牛を幅広く扱う、肉専門のオンラインショップ。焼肉セットはもちろん、すき焼きや鍋、BBQなどさまざまな食べ方でセットが販売されています。銘柄にこだわらず、いろんな産地の牛肉を味わってみたい人にはおすすめのサイトです。
- 国内のさまざまなブランド牛が注文できる
- 焼肉だけでなく、すき焼きや鍋などのセットも販売されている
- 人数や価格帯、容量などセット内容の選択肢が充実している
松阪牛一頭盛り(焼肉用)
最高級A5ランクの松阪牛を贅沢に楽しめる焼肉セットです。有名な松阪牛がたっぷりと入って、この価格で展開できるのは牧場直営店だからこそ。その時期の鮮度などを考慮し、専門店目線で厳選した9種類の部位がセットになって届きます。
価 格:18,000円(税込)
内容量:1kg
送 料:一律1,000円(北海道・沖縄は2,000円)
※10,000円以上購入で送料無料
熊野牛・紀州和華牛 専門店 MEAT FACTORY(ミートファクトリー)
多数のテレビ番組や雑誌でも取り上げられた、熊野牛・紀州和華牛の専門ショップ。ブランド牛はもちろん、超特大サイズでインパクト抜群のハンバーグ「山田バーグ」も有名です。おうち焼肉はもちろん、BBQや鍋のセットもあります。
- 和歌山の特産である熊野牛や和華牛が新鮮な状態で届く
- 精肉の他、ハンバーグなどの加工肉商品も人気が高い
- 焼肉セットの他、すき焼きや鍋などのセットも充実している
熊野牛焼肉懐石
熊野牛の肩ロース、バラ、モモが一緒に届く、食べ比べに最適な部位3種セット。3等級以上の中からさらに厳選された牛肉が新鮮な状態で届きます。
価 格:5,000円(税込)
内容量:240g
送 料:精肉商品に限り全品送料無料 ※一部の加工品等は全国一律送料880円(税込)
肉工房千里屋
創業29年にもなる精肉専門店が、松阪牛をメインとしたブランド牛を厳選。通販サイトならではの特別価格で美味しい高級肉が自宅で楽しめます。リーズナブルな食べ比べセットから、希少部位まで幅広く揃っているところも人気の理由です。
- 老舗の精肉専門店がプロの目で厳選したお肉が揃っている
- 松阪牛などの高級肉がお得に購入できる
- 希少部位からリーズナブルなセットまで、さまざまな価格帯の中から選べる
千里屋 焼肉セット ≪リッチ≫
佐賀牛の極上ロースや北海道の神居牛の肩ロース、牛バラを含む3種の部位がセットに。4~5人前の量を焼肉店の約4分の1以下の価格で購入できます。
価 格:6,980円(税込)
内容量:700g
送 料:7,560円(税込)以上の購入で国内発送の送料無料
ミートガイ
おうち焼肉はもちろん、BBQにもぴったりのボリューミーでスパイシーなセットが揃う「ミートガイ」。400種類以上のラインナップの中には、牛肉や豚肉、鶏肉だけでなく、羊肉やワニ肉まであります。豊かな香り、柔らかい赤身肉が美味しい海外産牛肉を多く扱っているところも特徴です。
- アメリカ産、オーストラリア産など海外の美味しいステーキ肉が揃う
- 無添加・ホルモンフリーにこだわった400種類のラインナップの中から選べる
- スーパーでは見かけない珍しい動物、部位も取り扱いがある
焼肉セット Sサイズ
新鮮な赤身肉やメープルソーセージ、肉串などが入った焼肉セット。お肉に思いっきりかぶりつきたいときにぴったりの商品です。セットについてくる、ミートガイ特製のスパイシーなBBQソースはお肉との相性も抜群です。
価 格:4,440円(税込)
内容量:1,110g
送 料:本州・四国:980円/九州・北海道:1,150円、沖縄:1,750円
※その他の地域は要問合せ
※1回の購入額が10,000円(税込)以上で送料無料(配送先が1ヶ所の場合)
焼肉 菜好牛
九州の美味しいブランド牛が食べたいなら「焼肉 菜好牛」におまかせ。北九州で大人気の焼肉店直営通販サイト独自の熟成方法によって、お肉の旨味がしっかり感じられるところも魅力です。最高基準のA5ランク、一頭買いにこだわり、厳選した九州産の黒毛和牛だけを販売しています。
- 焼き肉店ならではの独自の熟成方法によってお肉の旨味がしっかり引き出されている
- 一頭買いした最高基準A5ランクの九州産ブランド牛がセットになっている
- 焼肉セットだけでなく、九州名物のもつ鍋や牛タン、餃子セットもある
焼肉BBQセット おためしセット
A5ランクの牛カルビだけでなく、豚タンや豚バラ、鶏モモまでバランスよく食べられるセット。豚バラは味噌漬け、鶏モモは塩麹の下味がしっかりとついています。お肉の旨味をより引き立たせる別売りのスパイスもおすすめです。
価 格:4,980円(税込)
内容量:750g
送 料:全国一律1,100円(沖縄・北海道は2,000円)※通常商品の場合
やまなか家
岩手県にある焼肉、冷麺専門店「やまなか屋」の公式通販サイト。商品の中には焼肉セットに盛岡冷麺のキットがついてくるものもあります。岩手のA5ランクブランド牛を美味しく食べたい方におすすめのサイトです。
- 岩手県のA5ランク黒毛和牛の取り扱いがある
- 焼肉と一緒に盛岡冷麺が楽しめるセット商品がある
- 極上牛タンや霜降りロースのすき焼きセットなど高級肉セットも楽しめる
定番焼肉セット
国産の牛カルビやハラミステーキ、牛ホルモンなどがセットになった焼肉の定番セット。人気部位が詰め込まれているので、いろんな味をバランスよく楽しみたい方におすすめです。
価 格:7,000円(税込)
内容量:1.2kg
送 料:北海道980円、東北710円、関東・信越870円、中部・北陸980円、関西1,080円、中国1,190円、四国1,300円、九州1,410円、沖縄2,160円
※同温度帯での購入額が7,000円(税込)以上の場合は送料無料
おうちで焼肉屋さん~焼肉次郎~
滋賀県の特産物である近江牛は、長い歴史を持つ銘柄牛。「おうちで焼肉屋さん」は近江牛専門の焼肉通販サイトです。3種類の自家製タレは近江牛の味がより引き立つようにブレンドされたこだわりの味。熟練の肉職人がさばいたお肉は、柔らかく舌ざわりも抜群です。
- 滋賀県特産の近江牛を自宅で味わえる
- 近江牛の味を引き立たせる3種の自家製タレがついてくる
- 熟練の肉職人がさばいた、柔らかいお肉が食べられる
[近江牛]おうちで焼肉屋さんセット
近江牛の人気部位であるカルビやロースの他、ホルモン4種や上ハラミ、厚切りタンがひとつのセットに。お肉以外にも特製タレが3種と、冷麺セット、近江米3合、キムチなどの副菜までついてきます。
価 格:10,000 円(税込)
内容量:700g
送 料:クール便で1,500円
※北海道・沖縄:2,500円/青森・岩手・秋田:2,000円
おすすめのおうち焼肉セットが買える人気通販サイト比較表
商品画像 | ||||||||
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サイト名 | 和牛工場はくり | Meats Town(ミーツタウン) | 熊野牛・紀州和華牛 専門店 MEAT FACTORY | 肉工房千里屋 | ミートガイ | 焼肉 菜好牛 | やまなか家 | おうちで焼肉屋さん |
商品名 | バラエティセット | 松阪牛一頭盛り(焼肉用) | 熊野牛焼肉懐石 | 千里屋 焼肉セット ≪リッチ≫ | 焼肉セット Sサイズ | 焼肉BBQセット おためしセット | 定番焼肉セット | [近江牛]おうちで焼肉屋さんセット |
特徴 | ・焼肉店直営の焼肉セットで本格的な味が楽しめる ・広島牛や佐賀牛などの厳選した黒毛和牛が届く ・何度も改良を重ねた秘伝のタレがついてくる |
・国内のさまざまなブランド牛が注文できる ・焼肉だけでなく、すき焼きや鍋などのセットも販売されている ・人数や価格帯、容量などセット内容の選択肢が充実している |
・和歌山の特産である熊野牛や和華牛が新鮮な状態で届く ・精肉の他、ハンバーグなどの加工肉商品も人気が高い ・焼肉セットの他、すき焼きや鍋などのセットも充実している |
・老舗の精肉専門店がプロの目で厳選したお肉が揃っている ・松阪牛などの高級肉がお得に購入できる ・希少部位からリーズナブルなセットまで、さまざまな価格帯の中から選べる |
・アメリカ産、オーストラリア産など海外の美味しいステーキ肉が揃う ・無添加・ホルモンフリーにこだわった400種類のラインナップの中から選べる ・スーパーでは見かけない珍しい動物、部位も取り扱いがある |
・焼き肉店ならではの独自の熟成方法によってお肉の旨味がしっかり引き出されている ・一頭買いした最高基準A5ランクの九州産ブランド牛がセットになっている ・焼肉セットだけでなく、九州名物のもつ鍋や牛タン、餃子セットもある |
・岩手県のA5ランク黒毛和牛の取り扱いがある ・焼肉と一緒に盛岡冷麺が楽しめるセット商品がある ・極上牛タンや霜降りロースのすき焼きセットなど高級肉セットも楽しめる |
・滋賀県特産の近江牛を自宅で味わえる ・近江牛の味を引き立たせる3種の自家製タレがついてくる ・熟練の肉職人がさばいた、柔らかいお肉が食べられる |
内容量 | 900g | 1kg | 240g | 700g | 1,110g | 750g | 1.2kg | 700g |
参考価格 | 6,480円(税込) | 18,000円(税込) | 5,000円(税込) | 6,980円(税込) | 4,440円(税込) | 4,980円(税込) | 7,000円(税込) | 10,000 円(税込) |
商品リンク | 詳細 | 詳細 | 詳細 | 詳細 | 詳細 | 詳細 | 詳細 | 詳細 |
まとめ
おうち焼肉はこだわればこだわるほど美味しさが増す、奥の深い世界。いつものお肉や調理法をちょっと変えるだけで各段に味がレベルアップします。また、より本格的なおうち焼肉を楽しみたいなら通販サイトの焼き肉セットがおすすめ。ぜひ一度試してみましょう!