天然甘味料おすすめ7選！低糖質でダイエット効果ありと話題！人工甘味料との違いも解説

天然甘味料ってどんなもの？

甘味料は、糖質系と非糖質系の大きく2種類に分類されています。このうち、非糖質系甘味料の1つに「天然甘味料」があります。
天然甘味料とは、植物などの果実あるいは葉に含まれる甘味成分を抽出し、作られた甘味料のことです。

砂糖よりも甘みがあるので、使用量が抑えられる点が魅力です。また、天然甘味料の中には熱や酸などにも強く、さまざまな料理などで活用しやすいものもあります。他にも、虫歯になりにくい、血糖値上昇を抑えるなどの嬉しい効果が満載です。

天然甘味料の代表的な種類

天然甘味料の代表的な種類は、植物の葉に含まれる甘味の成分を抽出したもので、ステビアやラカンカなどを原料とした顆粒やシロップなどの甘味料。また、手軽に手に入るものでいえば、蜂蜜やメイプルシロップ、ココナッツシュガーや甘酒なども天然甘味料といえます。

天然甘味料と人工甘味料は何が違う？

非糖質系甘味料のもう1つが「人工甘味料」です。合成甘味料とも言います。代表的なものは、サッカリン、アセスルファムK、アスパルテームなどの原料です。
また、糖質系甘味料の中の「糖アルコール」も人工甘味料にあたります。代表的なものは、ソルビトール、エリスリトール、キシリトールなどです。

合成甘味料は、化学合成によって作られている甘味料。砂糖よりも数百倍の甘さを感じる甘味料です。そのため、少量でも甘い味付けが可能になったり、低カロリーでも甘みがしっかりと感じられたりする甘味料となっています。

つまり、天然甘味料は食品本来の甘味から抽出して作られたもの、人工甘味料は人工的に合成されて作られたものと言えるでしょう。

天然甘味料も摂りすぎには要注意

天然甘味料は、油断して使用量が増えてしまうと、味付けが濃くなってしまったり、舌が甘さに慣れて、かえって必要以上に甘味料を大量摂取してしまったりすることにつながり、ダイエットや健康維持が難しくなるケースもあります。天然甘味料を使用する場合には、分量をよく見て、適量を使用することを意識しましょう。

天然甘味料の使い方は？

天然甘味料は、砂糖と同じように飲み物やさまざま料理、お菓子作りなどに使用できるものが多く、非常に便利です。また、シロップタイプの場合は、ヨーグルトやパンケーキなどにそのままかけて使用できるものもあります。天然甘味料の甘さや性質などをよく理解して、いろいろな食事シーンで楽しんでみましょう。

おすすめの天然甘味料・天然由来の甘味料7選

あまみちゃん／FONTEC R&D（フォンテックアールアンドディー）

あまみちゃんは、ラカンカ（羅漢果由来）やエリスリトール（トウモロコシ由来）などの天然由来の素材から作られた、低糖質甘味料です。通常の砂糖と比較すると、糖質は98％オフ、カロリーは82％オフ！この商品のポイントは何と言っても食物繊維がたくさん含まれている点です。なんと、あまみちゃん5gで納豆2.7個分。天然甘味料で糖質をオフ＋美容・健康志向の方にもおすすめです。砂糖と置き換えるだけで、簡単に料理やお菓子作りに使えます。

あまみちゃん

ラカンカプレミアム／LOHAStyle（ロハスタイル）

ラカンカプレミアムは、ラカンカ（羅漢果由来）から作られた植物由来の甘味料です。砂糖と同じ甘さなのに、なんとカロリーはゼロ！糖質制限やダイエットされている方にぴったりの商品です。砂糖の代用品として飲み物やお料理などに使用でき、食生活を変えずに、カロリーダウンした料理を作れます。

ラカンカプレミアム

ステビアスイート／LOHAStyle（ロハスタイル）

ステビアスイートは、新製法で開発されたパウダー状ステビアなどが含まれる、天然由来100%の甘味料です。従来のステビアは苦みが気になる点がネックでしたが、ステビアスイートはとてもマイルドな仕上がりとなっています。特徴は、砂糖の2倍の甘さなのに、ゼロカロリーなこと！そして、着色料・保存料も不使用です。熱を加えても変性しないため、さまざまな料理で活用できます。

ステビアスイート

有機ココナッツシュガー／cocowell（ココウェル）

有機ココナッツシュガーは、ココナッツの花蜜を煮つめて、作られています。無添加・無漂白で、ミネラル分も多く含まれる天然糖です。ココナッツの実ではなく花蜜から作られているため、ココナッツ独特の甘い香りなどはなく、通常の砂糖と同じく飲み物に入れたり、料理に使用できたりもします。見た目やまろやかな甘さは、黒糖にも似てた風味。有機ココナッツシュガーは、GI値（食後の血糖値上昇を示す数値）が低く、血糖値上昇を抑えられます。

有機ココナッツシュガー

シュガーカットナチュレ／浅田飴

シュガーカットナチュレは、エリスリトール（デンプン由来）に、ラカンカエキスやステビアなどを合わせた植物由来の甘味料です。糖類・カロリーはゼロなので、糖質制限やカロリーを気にしている方にもおすすめ。使用する量は、砂糖の1／3でOK！少量で済むので、経済的に使用できます。また、シュガーカットナチュレは虫歯菌の栄養源となることはほとんどなく、虫歯になりにくいとも言われています。熱や酸などに対しても安定しているので、さまざまな料理やお菓子作りに使用可能です。

シュガーカットナチュレ

ラカントS（エス）／SARAYA（サラヤ）

ラカントSは、ラカンカ（羅漢果由来）のエキスと、エリスリトール（トウモロコシ由来）の2つの天然素材から作られた、自然派甘味料です。カロリーゼロなので、糖質コントロールにもおすすめです。砂糖と同じ甘さなので、砂糖と置き換えて、簡単に料理や飲み物などにも使用できます。また、ラカントSは熱に強い性質があり、加熱しても甘味が損なわれないため、煮込み料理や焼き菓子づくりにも使用OK！苦みが出たり、甘みがなくなったりすることもないので、安心して使用できます。顆粒とシロップなどバリエーションがあるのも嬉しいポイントです。

ラカントS

てんてきの糖／やまと蜂蜜

てんてきの糖は、トウモロコシやバレイショ（じゃがいも）などの果糖をベースに、蜂蜜をブレンドしてできた甘味料です。カロリーは砂糖の約2／3。冷えるとさらに甘くなる性質があり、低温5度では砂糖の約1.5倍に甘さが増すのだとか。また、虫歯の原因になるデキストランを作らない糖なので、虫歯になりにくいのも嬉しいポイント。冷たいコーヒーやヨーグルトのシロップ代わりにもおすすめです。

てんてきの糖

おすすめの天然甘味料・天然由来の甘味料比較表

商品画像
販売元	FONTEC R&D	LOHAStyle	LOHAStyle	cocowell	浅田飴	SARAYA	やまと蜂蜜
商品名	あまみちゃん	ラカンカプレミアム	ステビアスイート	有機ココナッツシュガー	シュガーカットナチュレ	ラカントS	てんてきの糖
特徴	・天然由来の素材で作られた甘味料 ・低糖質・低カロリーで食物繊維もたっぷり ・砂糖と置き換えるだけで簡単に使用できる	・ラカンカから作られた甘味料 ・砂糖と同じ甘さなのにカロリーゼロ ・砂糖の代用品として何でも使用OK	・砂糖の2倍の甘さなのにゼロカロリー ・苦みなどが抑えられたマイルドな仕上がり ・着色料・保存料は不使用	・ココナッツの花蜜を煮つめて作られている天然糖 ・GI値が低く血糖値上昇を抑えられる ・無添加・無漂白・ミネラル分もたっぷり	・植物由来の甘味料で糖類・カロリーはゼロ！ ・使用量は砂糖の1／3でOK ・虫歯になりにくい	・ラカンカやエリスリトールから作られた、カロリーゼロの自然派甘味料 ・砂糖と同じ甘さなので置き換えて使える ・顆粒やシロップなどのタイプ、サイズも選べる商品ラインナップ	・果糖をベースに蜂蜜をブレンドした甘味料 ・カロリーは砂糖の約2／3、冷えるとさらに甘さアップ！ ・虫歯にもなりにくい
内容量	300g	950g	1kg	250g	1kg	300g	1200g×2本
参考価格	1,944円（税込）	1,980円（税込）	2,780円（税込）	918円（税込）	3,670円（税込）	1,160円（税込）	1,900円（税込）※1本あたり950円（税込）
商品リンク	詳細	詳細	詳細	詳細	詳細	詳細	詳細

まとめ

おすすめの天然甘味料と天然由来の甘味料7選をご紹介しました。糖質やカロリーが気になる方は、ぜひ、自宅の砂糖を天然甘味料の商品と置き換えてみるのはいかがでしょうか。気軽に購入できて、簡単に取り入れられますので、ぜひ試してみてくださいね。

※2021年7月現在の情報です。