【毎週レシピ更新】アーユルヴェーダレシピをドーシャ別に紹介!内側からキレイに

アーユルヴェーダでは病気にならない体質に導くことこそが治療であり目的。アーユルヴェーダでは、人間を大きくヴァータ・ピッタ・カパの3つの体質に分けます。この体質のことを「ドーシャ」と呼びます。「ドーシャ」を知って、自分に合った食事レシピを体に取り入れてみませんか?

もくじ

あなたはヴァータ?ピッタ?カパ?

人間は大きくヴァータ・ピッタ・カパの3つの体質に分かれます。

アーユルヴェーダでは、人間を大きくヴァータ・ピッタ・カパの3つの体質に分けて診断を行い、この体質のことを「ドーシャ」と呼びます。誰もがこの3つのドーシャを持っており、この中で自分がどのドーシャに最も傾きやすくバランスを崩しやすいかによってドーシャ別の対応が行われます。

例えば、「ヴァータ」体質の人間は寒さに弱く、便秘がちなタイプこの体質の場合には、温かい食事と適度な油を摂り、お風呂に入ったりして体を温めることが良いとされています。「ピッタ」体質の人間は体に熱が溜まりやすく、下痢をしやすいタイプ。この体質の場合には、クールダウンすることと、消化に良い食事が良いとされています。「カパ」体質の人間は、太りやすく、すぐにだるくなるタイプこの体質の場合には、冷たいもの・油分・脂肪分の飲食を避け、活動的に動くと良いとされています。

それぞれのドーシャの性質に合った適切な食事・行動・考え方を行うことで、病を癒して予防し、心と体を健康に導いていくこと、そしてより幸せでよい人生を送ることこそが、アーユルヴェーダの処方箋であり目的なのです!

アーユルヴェーダのドーシャ診断を受けてみよう!

※レシピによっては、複数のドーシャに作用する、すべてのドーシャに効果があるものがあります。 

ヴァータの人におすすめのレシピ

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ピッタの人におすすめのレシピ

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ほっとする甘さで食物繊維もたっぷりキヌアとバナナ

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タンパク質豊富なほっとする煮物チャナダルと野菜のクートゥー

【タンパク質豊富なほっとする煮物】チャナダルと野菜のクートゥー

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クレオパトラも愛飲した魅惑の水薔薇水

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カパの人におすすめのレシピ

太りにくく、生活習慣病や認知症予防に効果的万能オイル・ギー 

 【太りにくく、生活習慣病や認知症予防に効果的】万能オイル・ギー

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ミントの香りでリフレッシュミントライス

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※レシピによっては、複数のドーシャに作用する、すべてのドーシャに効果があるものがあります。 

まとめ

西洋医学では病気になると薬を処方して治すことがゴールになりますが、アーユルヴェーダでは病気にならない体質に導くことこそが治療であり目的。

その人のドーシャに合った治療法で、その人の自己治癒力を引き出しながら、健康な身体に導いていくというものになっています。

インドの人々と同じように、アーユルヴェーダを生活の中に気軽に、そして自然に取り入れることはとっても簡単!アーユルヴェーダを取り入れることは、心と体や生活によい変化を与えてくれるはずですよ。

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レシピ監修:小澤亜紀

レシピ監修:小澤亜紀

オーダーメイドの食習慣とライフスタイルを提案する『森の時計ヨガ&アーユルヴェーダ』代表 

大手総合酒類・飲料メーカー勤務を経て、現在は横浜石川町にて「誰でもできる!アーユルヴェーダの簡単★お料理教室」「ヨガ」「顔ヨガ」レッスンを開催している。 
HP: http://morinotokei3.com

ヨガ・ピラティスに関するさまざまな情報をお届けします。