グルテンフリーでアレルギー対策やダイエットに。米粉パンのおすすめ通販&パン屋さん紹介

小麦に含まれるグルテンには私たちの体に好ましくない影響も示唆されているこの頃、グルテンフリーのブレッドも登場し、グルテンフリー専門のベーカリーも登場しています。今回はその中でもおススメの通販サイトや店舗を紹介します。

パンと言えば小麦のこうばしい香りも人気ですが、その小麦に含まれるグルテンの体への影響が世界的に示唆されてグルテンフリーのパンも人気が上がっていますね。今回はお取り寄せなどで全国で買えるグルテンフリーブレッドと、日本の各地の人気グルテンフリー専門ベーカリーの店をピックアップして紹介します。

グルテンフリーのメリット

 

 グルテンとは小麦、大麦、ライ麦などの穀物から生成されるたんぱく質で、グルテンのおかげでパンは形を保つこともできています。しかし、セリアック病などの方が粘膜が炎症など過敏に反応してしまうという点もあります。そういった病の人が増えていることも「グルテンフリー」の食材に移行する方が増えている一因ですが、そうでない人も肌トラブルやダイエット目的で実践する方も世界的に多く、欧米の商品には「Gluten Free」や「GF」など明記されているものも多いです。

また、グルテンそのものが悪いわけではなく、小麦などを育てる環境で農薬や化学肥料遺伝子組み換えなどが起因してアレルギー的な反応をしめすという説もあり、古来種の小麦であれば大丈夫という人もいます。しかし、グルテンがないわけではないのでセリアック病はじめ過敏にグルテンに反応する方は避けるのが無難です。

一般的にグルテンが入っているものは小麦などを原料にするパンやパスタ、調味料のお醤油、ビールなどが挙げられます。最近ではグルテンフリービールなども登場していますが、私たち日本人も主食として食べるようになったパンのなかでもグルテンフリーで手に入るものを紹介します。

グルテンフリーパンのおすすめ通販サイト

ネット注文などでお取り寄せできるグルテンフリー対応のパンを紹介します。 

・【米粉100%】魚沼ごはんパン

グルテンフリーの米粉パンを販売しているパン屋さん。

小麦だけでなく、食物アレルギー特定原材料等27品目を使用しておらず、お米の風味を大切に焼き上げているそうです。また体を温めるといわれるような糖や食物繊維も含みお腹に優しいパンです。 

名称 魚沼ごはんパン
価格 1セット: 税込 1,080円
内容量 11枚入り
原材料 米粉、難消化性デキストリン、米油、甜菜糖、食塩、ドライイースト
原産国 国産

・【米粉100%】米粉ハウス

表参道にある米粉専門教室「米粉ハウス」のオンラインショップでは、グルテンフリーの米粉パンを販売しています。

あきたこまちと白神こだま酵母を使い焼き上げた米粉パンは、動物性食品を抜いた、完全無添加のパン。
白神山地の腐葉土から発見された発酵力の強い天然酵母の白神こだま酵母は、冷凍耐性に優れている為、冷凍保存に適しているそうです。希望者には、オイルフリーやシュガーフリー、ソルトフリーなどのオーダーも可能だそうです。

名称 米粉ハウス
価格 1セット: 税抜 3,000円(白神こだま酵母のグルテンフリー米粉パンセットの価格)
内容量 340g×3斤
原材料

秋田こまち米粉、勇気ジャガイモ、奄美産きび砂糖、なたね油、白神こだま酵母菌、天然塩(プレーンの原材料)

原産国 国産

米粉ハウス

・【玄米100%】おいしい玄米パン

玄米100パーセントのグルテンフリーパン。
 残留農薬検査をクリアした国産の玄米粉を100%使ったグルテンフリーブレッドです。そのまま切り分けt食べても美味しいですが、パッケージにトースト専用と書いてあるようにトーストすると外はカリッと中はもっちりの米粉パンの良さが発揮できます。
 
名称 おいしい玄米パン(プレーン・焙煎黒焼き)
価格 1セット: 税込 1,359 円(おいしい玄米パンセットの価格)
内容量 340g×1斤
原材料 玄米粉(国産)、てんさい糖、食用油(米油)、生イースト、塩、トレハロース、増粘剤(HPMC)
原産国 国産
カロリー 黒焼き玄米パン/白焼き玄米パン (どちらも100g当り)
エネルギー 247Kcal、タンパク質 3.4g、脂質 3.5g、炭水化物 50.5g、食塩相当量(ナトリウム換算) 1.0g
 
 

・【米粉100%】WAGOME

https://wagome.net/?pid=79410388

無添加や天然酵母にもこだわるお店。
食パン系のシンプルなものもありますが、オーガニックレーズン入りやカカオ、抹茶テイストのマフィンのような真ん丸したお菓子系パンもラインナップが豊富です。パンだけではなく、グルテンフリークッキーなども全て砂糖も精製された白砂糖などではなく、てんさい糖を使用されていますよ。 
 
名称(代表商品) グルテンフリー・無添加・天然酵母 米粉パン ソルト 6個セット
価格 778円(税58円)
内容量 6個
原材料 米粉(国産)・ホワイトソルガム粉・塩・てんさい糖・菜種油・乾燥酵母・自家製リンゴ酵母(リンゴを含む)
原産国 国産コシヒカリ100%米粉使用
 

・【米粉100%】米塊@品川のグルテンフリー食パン

お惣菜からお菓子系のパンまで豊富に揃うお店「米塊」のお取り寄せ通販サイト。
 おやきからケークサレまで和洋さまざまな米粉パンを提供する、東京の品川の戸越銀座に実店舗も構えるお店です。すべての原料はオンラインショップからも見れるので安心できます。工房では小麦も使っている製品もあるのでアレルギー持ちの方は他の店舗でもそうですが、その点はチェックしたり問い合わせてくださいね!
 
名称(代表商品) 米魂グルテンフリー食パン
価格 販売価格: 1,200円(税込)
内容量 長さ 約18㎝ 幅 約9㎝ 高さ 約8㎝
原材料 米粉(国産)、白神こだま酵母、米油、きび砂糖(奄美諸島産)、あら塩、米麴、乳酸菌(米由来)
原産国 国産米粉使用
 

・【米粉100%】micco

山口県の米粉パン工房は全国よりお取り寄せ可能。
 
micco店主さんはアレルギーや、食事制限のある方の力になりたいと、60歳を超えた今でも手作りにこだわりながら日々米粉100%パンを作っています。お惣菜系パンも卵不使用のマヨネーズなどこだわりの原料を使っています。お得なグルテンフリー米粉パンお試しセットも注文できるのでぜひ味わってみてください。
 
名称(代表商品) グルテンフリー 米粉パン ロングパン
価格 価格 350円(税込)
原材料  米粉(国産うるち米) 豆乳(国産大豆) きび糖(国産) ショートニング(トランスフリー) 伯方の塩 イースト グアガム 乳化剤(国内産) 酵素(国内産)
原産国 国産
 

・【米粉100%】みんなの食卓

日本ハムが作るグルテンフリーの米粉パン。
 
取り寄せだけでなく、全国のスーパーなどでも比較的手に入りやすいです。スライスパンはじめ、パンケーキや丸型パンや四角い米粉のパンなどを展開しています。また、すべての原料だけでなく、その原産国や遺伝子組み換えの有無も明記しているので気になる方はチェックしてみてください。
 
名称 「みんなの食卓」米粉パン スライス(1本)
価格 475円+38円(消費税)
内容量 1袋 内容量340g:標準16枚
原材料 米粉(国産)、なたね油、砂糖、食塩、ドライイースト/トレハロース、増粘多糖類
原産国 米粉(山形県酒田産)
カロリー 268(kcal)100g当たり
 

・【米粉100%】田んぼのパン工房 虹の穂

大分県産のお米を使った米粉パン。

安心安全な虹の穂で作られているパンは、小麦グルテンはもちろん、イーストフード、保存剤、増粘剤などの添加物も一切使用していません。米粉、白神こだま酵母(天然酵母)、きびら糖、天然塩、米油、水を基本としたシンプルな材料で焼き上げているため、優しく、ふっくら、もっちりとした風味豊かな美味しいパンを味わえます。

名称 田んぼのパン工房 虹の穂
原材料 米粉(国産)、白神こだま酵母(天然酵母)、きびら糖、天然塩、米油、水
原産国 米粉(大分県産)

虹の穂

グルテンフリーブレッドが買えるお店

上記で紹介した店舗も全国に実店舗がありますが、お店だけのグルテンフリーベーカリーも素敵な店舗があるので紹介します。 

・L for You AOYAMA @青山

青山に2017年9月20日にオープンしたばかりのお店。
 美腸、腸活をテーマにしたお洒落なヘルシー系カフェではブレッドももちろんグルテンフリー。グルテンフリーだけでなく、無農薬や有機野菜などを積極的に取り扱い、食品添加物や保存料をできるだけ排除した食材を使用されています。
イートインスペースではあつあつを召し上がることができますよ。
 
店舗名称  L for You( エル フォー ユー )
形態  イートインカフェ、テイクアウト
場所 〒107-0062 東京都港区南青山3-9-3 池上ビル 1F

・【一部小麦粉使用の商品あり】六志 @大阪

メディアにも多く取り上げられる大阪の米粉パンのお店。
小麦の代わりにお米の粉を85%以上主原料とし、宮城県産のミルキークイーンというお米を100パーセント使った米粉パン専門店です。具沢山のサンドイッチの他、特上食ぱんという名前の食パンはメディアでも多く取り上げられる名物グルテンフリーブレッドです。
また、ネット注文も始められたそうなので関西エリア以外の方も手に入るようになりましたよ。
 
名称  米粉ぱん専門店六志
形態  ベーカリー、通販サイトでのお取り寄せ
場所  〒558-0041大阪市住吉区南住吉2-10-27
 

・【100%米粉】SolSol @愛知

精製された白砂糖も使わない愛知県にあるこだわりのお店。
 
小麦粉も合わせて使うので8割が米粉というお店なども多い中で、100%グルテンフリーの食材で作られるパンを作っています。甘味料だけでなく使用する油にもこだわり、劣化しにくく抗酸化成分が豊富な米油を使っています。
グルテンを減らしたいという人だけでなく、アレルギーの方も安心して食べられますね。
 
名称 Bakeshop SolSol(ベイクショップ ソルソル)
形態 ベーカリー、通販サイトでのお取り寄せ
場所 〒501-0236 愛知県碧南市三宅町1-82 サンレモン103
  solsol

・【一部小麦粉使用の商品あり】玄氣堂 @熊本

熊本の農家さんを応援するベーカリー。
 
 農業の振興、農村地域(特に中山間地)を活性化したいという想いから生まれ、地元の熊本の玄米を100%使用しています。カンパーニュはじめ米粉のパンでは珍しいハード系のパンやクロワッサンなどを作る技術も素晴らしいです。
こちらではパンだけでなくグルテンフリーパスタも人気商品ですよ。
 
店舗名称  玄氣堂 コメノパンヤ
形態 ベーカリー、通販サイトでのお取り寄せ
場所 〒869-1234 熊本県菊池郡大津町引水789番地1
 

・【一部小麦粉使用の商品あり】すぎうらベーカリー @北海道

地産地消にこだわる北海道のグルテンフリーパン屋さん。
 
 地元・北海道産や美唄産の素材をベースに米粉のパンを作っています。米粉のシフォンケーキは手土産にも人気な可愛らしい見た目で人気があります。
 

大きな敷地を贅沢に使った本店のお店でぜひ美味しいグルテンフリーブレッドを味わいたいですね。

名称 すぎうらベーカリー
形態 ベーカリー 
場所 本店:〒072-0009 北海道美唄市癸巳町2区
大丸店:〒060-0005 北海道札幌市中央区北5条西4丁目7 大丸札幌店
 

・【一部小麦粉使用の商品あり】ライスフィールドベーカリー @東京

東京の住宅街エリア・住吉にある米粉パンを扱っているお店です。

色彩豊かでカラフルなパンを陳列した店内では、コシヒカリなどの米粉を使用したフランスパンやシフォンケーキを販売しています。

菓子パンや惣菜パンだけでなく、バケットなども取り揃えています。東京で、住宅街で、もちもちな美味しいパンが味わえるのは嬉しいですよね。いろいろな種類のパンを試してみたくなりますね♪

名称 ライスフィールドベーカリー
形態 ベーカリー
場所 東京都江東区千田20-16
 

・【米粉100%】こめひろ @東京

新潟県産コシヒカリと栃木産100%の米粉のみを使ってパンを製造しているお店です。

卵・イーストフード・グルテン・保存料・増粘剤なども使用しない、体に優しいパンをつくっています。

プレーン米粉パンだけでなく、惣菜パンやスイーツなども数多く取り揃えているお店で、米粉パンはネットでも販売しているので日本全国どこからでも取り寄せることができます。 

 

名称 こめひろ
形態 ベーカリー
場所 本店:〒180-0022 東京都武蔵野市境2-3-18
 

まとめ

魅力的なグルテンフリーパンは沢山ありますね。米粉パンはじめ進化がどんどん進んでいるので、以前食べて小麦のパンに負けると思った方もぜひまた挑戦してみてください。健康のためだけではなく、その美味しさにはまってしまいますよ。

世界中を旅しながら、オーガニック商品を輸入をしています。
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