【アーユルヴェーダ的】正しい朝ごはんフルーツ置き換えダイエットを知ろう!

果物は栄養豊富で消化が早いので朝ごはんにぴったりの食べ物です。しかし、食べ方を間違えると、体の中に毒素を作り出してしまうことも。果物の正しい取り方と、完熟バナナ消費のためのレシピ、さらに、懸念事項と思われるお財布への負荷の予測値まで、わかりやすくお伝えします。

みなさんは朝、何を食べていますか?

 ごはんとみそ汁?納豆と生卵も付けますか?それから鮭?やっぱり和食はいいですよね。

トーストにバター、目玉焼きにカリカリベーコン?洋風の朝ごはんもおいしいですよね。

でも、朝、お腹空いてないなーと感じたり、体が重いと感じたり、なんかだるいなーと感じていたら。その消化力では、それらの食事は重過ぎるかもしれません。

そんな時は、朝ごはんに果物を食べてみてはいかがでしょうか?

朝食フルーツダイエットの効果・メリット 

水分が多く、低カロリー

果物は甘いので「太る」と思いがちですが、水分が多く、比較的低カロリーなので、適量を食べる分には問題ありません。

糖分が多すぎるのでは?と心配になるかもしれませんが、果糖は精製された白砂糖などとは違い、ゆっくりと吸収され、インスリンを必要としないため、身体に負担をかけることがありません。

水分が多く甘い果物を食べることで、満腹感・満足感が得られ、摂取カロリーを抑えられます。正しく食べることで、ダイエット効果が期待できます。

<果物ごとのカロリー>

りんご1個 150kcal 梨1個 140kcal いちご10粒 50kcal
バナナ1本 90kcal 桃1個 120kcal キウイ1個 50kcal
柿1個 160kcal みかん1個 50kcal オレンジ1個 60kcal

デトックス・整腸作用

果物にはミネラル、ビタミン、ポリフェノールなどが豊富に含まれているので、アンチエイジング、美肌効果などの美容効果があります。

そして、果物が持つ酵素は消化吸収や毒素を排泄する役割を担っており、身体の中をキレイにしてくれます。合わせて、食物繊維と抱負な水分も、便秘解消、腸内環境を改善するのに役立ってくれます。

浄化、排出を促してくれるフルーツの酵素は、ダイエットに効果的といえますね。

老廃物や毒素は、消化不良や肌荒れ、あらゆる病気の素になるので、それを取り除いてくれる果物は、まさに生命力の源です。

消化が早く未消化物を溜めない

果物は独自の酵素を持っているため、胃の中を30分くらいで通過し腸に届きます。メロンやスイカは20分。つまり、果物はとても消化にいいため、消化力の弱い朝にぴったりなのです。

消化にエネルギーを持っていかれることなく、爽やかに、エネルギッシュに一日を始められます。

消化力を大事にするアーユルヴェーダ的にも合理的です。

パンやコーヒーへの依存も解消

小麦粉やカフェインには依存症があり、朝、そんなにお腹空いてないなー、身体が重いなーと感じても、パンやコーヒーを毎日食べている方もいらっしゃるのではないでしょうか。

こうした食べ物に慣れると、朝だけでは足りず、夕食後もその味を思い出して、何か甘いものとコーヒーを飲みたいとか、パンを食べたいという衝動に駆られるかもしれません。

朝ごはんを果物に変えりことで、個人差はありますが、ある程度このような衝動を抑えることができます。家の中にパンやコーヒーがないということは、それまでそういった食べ物に慣れている人にとってはありえないと思うかもしれませんが、直に味を思い出しにくくなり、そんなに欲しなくなります。

パンはおいしいですが、それ自体が高カロリーですし、甘いジャムやマーガリンを塗ったり、食べ合わせに卵やウインナーを添えたりすると、さらに摂取カロリーが多くなります。

ですので、その依存症から離れることは、朝食だけでなく、間食、夜食のカロリーを抑えることに役立ち、一層ダイエット効果が期待できるかもしれませんね。

朝フルーツ置き換えダイエットの注意点

このように素晴らしい栄養をもつ果物ですが、食べ方を間違えると体に悪い影響を及ぼします。気をつけたいポイントについて、確認していきましょう。

果物はほかの食べ物と一緒に食べない

果物は食後に出されることが多いですが、果物をほかの食べ物のあとに摂るのは良くありません。本来であれば消化の早い果物が、先に食べたものに邪魔されて消化できず、長く胃にとどまります。すると、果物のアルカリ性が胃酸と中和して、消化する力を弱めてしまい、消化不良を起こすのです。そして果物だけでなく、先に胃の中に入ったほかの食べ物まで腐敗し、未消化の状態になってしまいます。

アーユルヴェーダでは未消化物のことを「アーマ」といい、病気の素とされます。消化されない食べ物が腸の中での中で腐敗すると、毒性のある物質が発生します。 

ですから、果物を食べる時は、果物だけを食べるようにしましょう。

お腹が空いた状態で食べる

他の食べ物と一緒に食べないこともさることながら、お腹の中に食べ物が入っている状態で果物を取るのは良くありません。前述のように、先に食べたものが邪魔をして、果物の消化ができなくなってしまうからです。

空腹状態で食べることで、果物の持つ健康・美容効果を最大限に得ることができます。

果物は冷やしすぎない、モノによって加熱OK

冷えた果物は夏などはとっても嬉しいのですが、冷えたものは、消化力(アーユルヴェーダでいうアグニ)を弱めてしまいます。

代謝が下がり、体温も下がることはダイエットの観点からも良くありません。またお腹の弱い人は、下痢になってしまう可能性もあります。

果物は極力、常温あるいは冷やしすぎない状態で食べるようにしましょう。

イチゴやキウイ、ミカンなどは、加熱するとビタミンが破壊されやすいので、極力加熱は避けた方がいいです。バナナ、梨、りんごなどは、ビタミンの含有量がさほど多くないので、加熱しても損なわれる栄養としてはあまり多くありません。

寒い日や、身体が乾燥していると感じる時は、少しの油(ギーがおすすめ)と一緒に温めて食べてもいいでしょう。一例として、以下で紹介しているホットスチームバナナのレシピもご覧ください。

食べ合わせ

果物は基本ほかの食べ物と一緒に食べない、という注意点を先に挙げましたが、果物同士でも、一緒には食べない方がよいものがあります。

それはスイカです。スイカは、果物の中でも最も消化されるスピードが速い果物です。なので、スイカを食べるときはスイカだけにしましょう。特に朝起きて胃が重い時など、スイカだけにすると体が軽やかに感じられます。

また、飲み物に関する注意点として、牛乳とバナナは、つい一緒に食べたくなってしまいますが、実は食べ合わせが悪いので気を付けて下さい

お茶やコーヒーはラジャス(激性)的な要素を持つので、摂りすぎは禁物です。

朝、果物と一緒に飲むものとしては、白湯がいいでしょう。白湯は、朝に関わらず、アーユルヴェーダでは推奨されている飲み物です。お湯を沸騰させて、体温くらいになるまで冷めるのを待って飲みます。お湯は、老廃物の排泄や代謝を促進してくれますし、消化力を上げてくれます。

ドーシャ別(体質)推奨フルーツ

ドーシャとは、アーユルヴェーダにおいて、すべての物質に存在すると考えられている3つの性質のことです。

風のエネルギーをもつ「ヴァータ」、火のエネルギーをもつ「ピッタ」、水のエネルギーをもつ「カパ」があります。ドーシャに関する詳しい内容は以下リンク先「アーユルヴェーダって何?ドーシャ診断とは?基礎知識編」を参照してください。

アーユルヴェーダって何?ドーシャ診断とは?基礎知識編

さて、ご自身のドーシャ、その時乱れているドーシャによって、食べたほうがいいフルーツ、食べない方が良いフルーツがあります。次の表でご紹介します。

 ドーシャ  推奨する果物  推奨しない果物
ヴァータ マンゴーなど重く、水分のある果物 ドライフルーツ 、未熟な果物
ピッタ 甘味をもつ果物 酸味の強い柑橘系、パパイヤ 
カパ ざくろ、りんごなど渋みをもつ果物 バナナなど甘い果物

朝フルーツ置き換えは、カパ体質の人は注意が必要です。水分が多く冷たい果物はもともとカパの性質と似ているので、カパが過剰になり、呼吸器疾患など、カパ由来の症状が現れてしまうかもしれません。

体に熱がこもっている時や、乾燥している時、ピッタが上がっている時などは勧められます。

【レシピ紹介】ホットスチームドバナナ

もし、食べきれず変色してしまったバナナがあれば、以下のレシピを試してみてください。

《材料》(1人分)

  • バナナ……2本
  • 岩塩……ひとつまみ
  • シナモンパウダー……小さじ1/2
  • カルダモンパウダー……小さじ1/4
  • 水……180ml
  • ギー……大さじ1.5 

《作り方》 

バナナを皮を付けたまま5センチくらいの長さに切ります。鍋に水を入れ、ギーとスパイスを加えて煮立てます。切ったバナナを加えて、ふたをして弱火~中火で数分、色が変わるまで蒸してできあがり。

ほっとするような優しい甘さに仕上がりますよ。

フルーツはコストが心配!お財布への影響

それまでごはんとみそ汁、あるいはトーストと牛乳などという、シンプルな朝食をとっていた人が、いきなりフルーツにすることに抵抗を感じるのは、コスト面が気になるからかもしれません。 

では一体、どのくらいお財布に響くのか?一か月(30日)あたりの差額の例をざっくり試算しました。※物価により異なります。

<パンと飲み物の朝ごはん> 

項目 価格 購入頻度 合計
トースト6枚切り 100円 5 500円
バター(マーガリン) 300円 1 300円
ジャム 150円 1 150円
豆乳・野菜ジュース 各200円 3×2種 1200円
インスタントコーヒー 300円 2 600円

月総額2,750円

<フルーツのみの朝ごはん> 

項目 価格 購入頻度 合計
バナナ(1房5本) 120 4回 480円
りんご 150 10回 1,500円
オレンジ 100 10回 1,000円
180 2回 360円
パイナップル 400 1回 400円

 月総額2,970円

差額 \3740(フルーツ)-\2750(パン食)=差額990円/月

一か月あたり1,000円前後の差額です。この差額を支払う価値があるかどうか、ご自身の身体と相談しながら、考えてみると良いですね。 

定期便で無理なく手軽にフルーツスムージーを楽しめます!

GREEN SPOON(グリーンスプーン) パーソナルスムージー

GREEN SPOON
出典:GREEN SPOON

GREEN SPOONの「パーソナルスムージー」は、オーダーメイドのスムージーです。自分の体の悩みに合わせて診断を行ってから、200種類を超える食材から厳選し、本当に自分の体に必要なものを選んで届けてくれます。栄養管理士が監修する食材をカップにギュッと詰めて届けてくれるため、そのままミキサーやハンドブレンダーでスムージーを作れるのが魅力的!

保存料や着色料、香料を使用しておらず、野菜とフルーツ本来の甘さを活かして仕上げています。カップタイプのほかに、パウチタイプもあります。 

  • 診断をしてから必要となる栄養素を組み合わせる
  • 栄養管理士が監修する200種類を超える食材から厳選
  • 保存料や着色料、香料不使用
GREEN SPOON(グリーンスプーン) パーソナルスムージー
内容量:1食 約180g
価格:定期便・初回特別:8食セット(1食あたり税込850円) / 12食セット(1食あたり税込745円) / 20食(1食あたり税込724円)

GREEN SPOON (グリーンスプーン)

断食の専門家が開発した酵素ドリンクも活用できる!

優光泉(ゆうこうせん)

出典: 優光泉

完全無添加の酵素ドリンクで、60種もの国内産の野菜を厳選して作られている酵素ドリンクです。人工甘味料はもちろんのこと砂糖や蜂蜜なども使っていないため、ファスティングや置き換えダイエットに利用するのにおすすめの酵素ドリンク
テイストがスタンダードと梅味と2種用意されていて、継続する時に同じ味だと飽きてしまって続かないという方にも安心。ネットでも大人気の酵素ドリンクです。

  • 断食の専門家が開発しているので、特にファスティングや置き換えダイエットの人向け
  • 野菜を九州産中心にしているので、青果の放射能汚染が気になる方へ
  • 野菜の甘味や麦芽糖をうまく活用し、砂糖やハチミツを使っていないのでダイエット中の方に
優光泉(ゆうこうせん)
内容量:550mlx2
価格:8,400円(税抜) → 初回・定期5,900円(税抜)
飲み方:原液を4倍~6倍に薄めて飲む

酵素ドリンク「優光泉」

せとうちそらとうみ J's drink Lemon & Olive

せとうちそらとうみ

せとうちそらとうみ J's drink Lemon & Oliveは瀬戸内産レモンと小豆島産オリーブが入った酵素ドリンク。レモンに多く含まれるクエン酸が日々の疲れを優しく癒し、オリイーブの葉に含まれるポリフェノールが生活習慣病の予防や筋肉を若々しく保ってくれます。75種類の植物発行酵素入りで、美と健康を支えてくれますよ。とっても飲みやすく美味しいので、酵素ドリンクが初めての方におすすめです。

  • 酵素ドリンクが初めての方や味にこだわりたい方
  • 味だけでなく、原材料の産地なども重視する方
  • 美容と健康に気をつけている方
せとうちそらとうみ J's drink Lemon & Olive
内容量:500ml
価格:7,800円(税抜)
飲み方:原液を3倍~5倍に薄めて飲む

せとうちそらとうみ J's drink Lemon & Olive

おわりに

朝ごはんにフルーツだけでは、最初は少し物足りなく感じるかもしれません。無理に毎日置き換えようとせず、身体の調子を見ながら、必要に応じて取り入れてみてください。

みなさまが一日をフレッシュに爽快な気分でスタートできますように。

本気ダイエットするなら食事から!お得で美味しいダイエット飯を厳選!

【驚異の糖質77.9%OFF!】TRICE(トライス)

TRICE単体(7パック)
出典:TRICE

TRICEは国産の米粉や、トウモロコシを原料としたレジスタントスターチ(難消化性デンプン)から作られた次世代のお米です。白米の糖質より77.9%オフを実現!白米と比べ90倍の量の食物繊維、ビタミンB1やカルシウム、タンパク質など大切な栄養素もぎゅっと詰まっています。お試し価格で購入できるコースもあり、気軽にチャレンジしやすくなっています。

  • 国産の米粉とトウモロコシの難消化性デンプンから作られている
  • 食物繊維、ビタミンB1、カルシウムなどの栄養素が豊富
  • お試しできるコースもあり
TRICE(トライス):1袋75g×7袋
価格:3,000円(税込)

TRICE (トライス)

【栄養満点のシリアル!】SOVE(ソブ)シリアル

SOVEシリアル
出典:SOVE(ソブ)シリアル

「カゴメ」の「SOVE(ソブ)シリアル」は、たんぱく質や食物繊維をたっぷり含んだ栄養満点のシリアル。120年以上、日本の食卓を見つめてきた企業である「カゴメ」と、食物性素材に関するノウハウが豊富な不二製油株式会社が共同で開発した商品です。

  • 食物繊維とたんぱく質を手軽に摂取!理想の体づくりにも
  • 豊かな味わいと楽しい食感
  • お野菜キューブは徹底的にこだわった原材料と製法
商品名:SOVEシリアル
内容量:300g およそ10日分(1食あたり30g)
価格:通常価格1,728円(税込、送料330円)
定期便は2コース。
①初回300gx1袋 864円(税込、送料330円)、2回目以降 300g×3袋 4,665円(税込、送料330円)
②初回からずっと300g×2袋 3,284円(税込、送料330円)

【カゴメ】SOVEシリアル

【糖質に配慮した食事宅配!】nosh(ナッシュ)

nosh
出典:nosh

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6食セット :3,880円(税込4,190円) / 8食セット:4,620円(税込4,990円) / 10食セット:5,546円(税込5,990円)

【noshを初めてご利用される方】
特別割引実施中!全プラン2,000円OFF

nosh (ナッシュ)

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出典:50RICE

こんにゃくなのに美味しいとレビューでも高評価を得ているのが、「50RICE」。糖質とカロリーを大幅にカットすることができ、いつもの白米に混ぜて炊くだけで完成するという手軽さも特徴となっており、我慢ゼロ・罪悪感ゼロで食べながらダイエットができちゃいます。お得な定期コースがあるので、お得にこんにゃく米を食べ続けたいという人にぴったり。

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2ヵ月ごと3㎏コース:初回限定・定期価格1㎏あたり3,998円(税込)

こんにゃく米「50RICE」

横浜・石川町にて、アーユルヴェーダ料理教室、ヨガ・顔ヨガのレッスンを開催。
東京・中野坂上にて、毎週日曜限定でアーユルヴェーダカフェを運営。
美腸・健康的な心と体を作る【アーユルヴェーダ料理】、顔痩せ・小顔に効果的な【顔ヨガ】、便秘解消や腰痛緩和・リラックス・デトックス効果のある【ヨガ】。この3つで、毎日をより豊かにするお手伝いをします。

・2017年3月 ファーストシップトータルヨガスクール主催 全米ヨガアライアンス認定(RYT200)取得
・2017年5月 高津文美子式フェイシャルヨガ認定講座終了
・Hale Pule認定アーユルヴェーダヘルスカウンセラー資格取得に向け勉強中
・ヨガ・アーユルヴェーダ料理教室「森の時計」主宰

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